Alexandra y Michel decidieron crear la tienda en 2011, después de que el restaurante en que habían participado en 2010 no tuvo éxito. La idea fue crear un lugar donde l@s quiteñ@s puedan encontrar comida sana.

Desde ese día, hemos tenido diferenes locales, e inclusive diferentes nombres, pero la idea sigue siendo la misma. El video debajo explica un poco cómo surgió el MEGA ORGANIK