Descripción
110 g de queso de cabra de pasta blanda
Se elabora con leche entera pasteurizada de cabra, a modo de un queso fresco en moldes.
Pasa a un proceso de maduración de una semana, acentuando su sabor y adquiriendo una
consistencia más cremosa.
El tiempo de consumo es de dos meses en condiciones de refrigeración. Se acelera la
maduración si es que se le mantiene en temperatura de ambiente.
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