• Trigo sarraceno

El trigo sarraceno o alforfón es una planta considerada un cereal, aunque no lo es.

Se usa desde hace mucho tiempo como harina, para hacer las famosas "galettes" (crepes de sarrasin) en la región de Bretaña, en Francia o en un tipo de fideos (Soba) en Japon. Ver receta aquí

Como no contiene gluten es recomendado para los celiacos.

Por su alto contenido en rutina, un flavonoide ideal para tratar la fragilidad de los vasos sanguíneos, es muy conveniente en varices, hemorragias retinales y otros problemas circulatorios ya que además tiene una función antiinflamatoria Su contenido en vitaminas del grupo B junto con su aporte de hierro son buenos aliados contra la anemia.

Al ser un alimento rico en ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico, el trigo sarraceno ayuda en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.

Origen nacional, cultivo agroecologico.

450 g

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Trigo sarraceno

  • Fabricante: Mikuna
  • Código de Producto: ama008
  • Existencia: 13
  • $6.00


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