MEGA ORGANIK en la Guía Online de Quericoes.org

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Presentacion de MEGA ORGANIK en la Guia Online

MEGAORGANIK acaba de ser incorporada en la Guia Online de la Campaña Quericoes.org, donde las diferentes iniciativas de Comercio Justo, Soberanía Alimentaria, promoción de la agroecología,  en general, se han agrupado para promover la alimentación sana y soberana en el Ecuador.

Esta guía, que está apenas empezando, es uno de los ejemplos de las iniciativas necesarias para hacer avanzar el país hacia un modelo diferente, y nos sentimos muy contentos y honrados de estar ya incluidos. La idea es crar un espacio donde el consumidor en búsqueda de alternativas para comprar productos sanos, ojalá orgáncos o agroecológicos, pueda encontrar las diferentes propuestas en un mismo lugar.

Búscanos en la Guía  online de Quéricoes

 

 

Encuesta para decidir sobre nuevos productos en el MEGA

Algunos de los nuevos productos propuestos

No pasa una semana sin que nos ofrezcan nuevos productos para el MEGA ORGANIK. Aunque tenemos una lista muy clara de criterios para incorporarlos a nuestro catálogo de productos, a veces la decisión es difícil. No siempre es posible incorporar muchos productos nuevos al mismo tiempo, ya que esto puede crear confusión entre los clientes.

Es por eso que esta vez estamos recurriendo a una encuesta en línea, para que los consumidores nos ayuden a definir cuáles serán los próximos productos . Colabora en esta encuesta contestando aquí.

Crepe de trigo sarraceno (“Galette de sarrasin” de los franceses)

Ingredientes (para 10 galettes):

330 g de harina de Trigo Sarraceno

10 g de sal marina

75 cl de agua fría

1 huevo

Preparación de la “galette” o “crepe”

En un tazón grande, mezclar la harina y la sal. Agregar el agua en dos o tres veces, mientras se agita con un batidor. Se obtiene una masa lisa y espesa a la cual se agrega un huevo para darle color.

Poner en la refrigeradora con una protección de plastico. Se puede usar durante el resto del día o al día siguiente.

Engrasar la sartén con una servilleta con aceite. Repartir el contenido de un cucharon de la mezcla, , virando ligeramente la sarten si es necesario, para que la mezcla ocupe toda la superficie de la sartén. Cuando vea que se pone dorada, con la espátula, verificar si los bordes se pueden separar. Cuando la espâtula pasa debajo de toda la galette, voltearla. Dejarla cocina un minuto más.

Relleno

Tradicionalmente, se coloca un poco de mantequilla encima de la galette, y se puede poner queso maduro rayado, jamón, y también un huevo.  Pero hay más combinaciones, se pueden agregar champiñones, cebollitas, etc Cuando el huevo empieza a estar cocinado, agregar sal y pimienta y plegar los bordes de la galette hacia el centro. Estâ lista cuando el huevo está cocido.

Regresa el Trigo Sarraceno al MEGA ORGANIK

El trigo sarraceno o alforfón es una planta considerada un cereal, aunque no lo es.

Se usa desde hace mucho tiempo como harina, para hacer las famosas “galettes” (crepes de sarrasin) en la región de Bretaña, en Francia o en un tipo de fideos (Soba) en Japon.

Como no contiene gluten es recomendado para los celiacos.

Por su alto contenido en rutina, un flavonoide ideal para tratar la fragilidad de los vasos sanguíneos, es muy conveniente en varices, hemorragias retinales y otros problemas circulatorios ya que además tiene una función antiinflamatoria Su contenido en vitaminas del grupo B junto con su aporte de hierro son buenos aliados contra la anemia.

Al ser un alimento rico en ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico, el trigo sarraceno ayuda en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Pídelo aquí

Empieza la Semana del Comercio Justo en el Ecuador

Mañana empieza la Semana del Comercio Justo en el Ecuador, una manera de sensibilizar a la opinión pública sobre la importancia de ser un consumidor consciente, que con su comportamiento apoya a pequeños productores, a un modelo de producción más sano y sostenible.

Con motivo de esta semana se han elaborado una serie de actividades en el Ecuador, y en particular en Quito. Pronto estaremos compartiendo la agenda de actividades aquí.

Resoluciones para 2018

Con este nuevo año. MEGA ORGANIK tiene también sus nuevas resoluciones.

Esperamos poder trabajar las siguientes metas:

  1. Buscar nuevos productos: sabemos que hay productos-clave (como ciertas frutas, o mantequilla) que todavía no logramos ofrecer. Seguimos buscando proveedores confiables que nos puedan entregar esos nuevos productos
  2. Incorporar el pago por tarjeta de crédito (o débito): hay que reconocer que el pago con tarjeta es algo muy cómodo, y necesitamos implementarlo, para un mejor servicio a los clientes. Creemos saber que esto encarece el servicio, ya que la compañía que facilita el sistema cobra un monto adicional; pero necesitamos hacerlo
  3. Buscar un sistema de bolsas de tela o de material reciclado como alternativa a las bolsas de plástico: queremos ser coherentes con nuestra filosofía, y por lo tanto evitar el desperdicio de bolsas de plástico. Estamos conscientes de que es algo que no es bueno para el ambiente. Sin embargo, proponer un sistema de empaque alternativo no es fácil

La Navidad llegó al MEGA ORGANIK!

Algunos de los productos en la sección de “Ofertas Navideñas” de MEGA ORGANIK

Para esta Navidad, hemos pensado en aquellos que quieren hacer regalos realmente diferentes, con impactos más immediatos en los pequeños productores y productoras, así que les hemos pedido a algunos de nuestros proveedores algunas ofertas que se prestan para la ocasión.

Desde 3.60 dólares hasta 85, te presentamos 24 propuestas para una Navidad diferente.